有限会社　イリセンは、蓼科山麓のおいしい水と空気でこだわりの寒天を生産する会社です。

飲む寒天で栄養補給！ジュース寒天

・材料（4人分） 　　

角寒天　　　　　　8g
水　　　　　　　　400cc
レモン汁　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　大さじ2
お好みのジュース
(おすすめはトマトジュース, 炭酸飲料等)

・作り方
�@寒天を水に浸し30分以上もどす。
�Aアルミ以外の鍋に寒天を水をしぼり細かくちぎって入れ、それ以外の材料もすべて入れてひと混ぜしてから火をつける。
�B沸騰するまで木べらでまぜ続け沸騰したら寒天が煮溶けるまでまぜ続ける。寒天が溶けたら
火を止め、ざる等でこしながら型に流す。
�Cあら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷ます。
�D冷ました�Cをグラスの半分まで入れる。
�Eお好みのジュースを入れてストロー等でかきまぜながら飲む。